Programa #338: Rumbo a FIRMA XIII, los eventos clave en Santa Catarina, Brasil

El Foro Iberoamericano de Recursos Marinos y Acuicultura, FIRMA, llega a su decimotercera edición con una agenda que va del cultivo de pepino de mar a la gestión pesquera. Para presentarla, Azul Sostenible entrevistó a Guilherme Sabino, vicepresidente de FIRMA 2025, coordinador del sector de empresas y moderador de la sesión de cultivo de pepinos de mar, y a César Lodeiros, coordinador de todas las ediciones del foro y vinculado a la Universidad Técnica de Manabí. La edición está prevista del 17 al 21 de noviembre en Florianópolis, estado de Santa Catarina.

Un foro gratuito y cada vez más internacional

Lodeiros explicó que FIRMA es organizado por una asociación de profesionales sin fines de lucro y que la inscripción no tiene costo. Según indicó, el evento pasó a la modalidad en línea durante la pandemia y ahora regresa de forma presencial e híbrida. Las inscripciones se realizan en firmaonline.org.

El coordinador señaló que ya hay más de 6.400 inscritos y que Ecuador es el país con más registros. Añadió que unos seis investigadores de la Universidad Técnica de Manabí viajarán a Brasil y que cree que el rector también asistirá a la inauguración.

Sabino recordó que la primera edición tuvo una participación internacional más reducida, centrada en España y Venezuela. Hoy, afirmó, el foro es iberoamericano pero con alcance global, con participantes de Asia y África. Lodeiros agregó que todas las conferencias quedan grabadas y que las ediciones anteriores pueden verse en línea.

Entre los organizadores están la Universidad Federal de Santa Catarina, la Univali, la Secretaría de Acuicultura y Pesca del gobierno estatal y Epagri, la empresa estatal de investigación agropecuaria y extensión rural donde trabaja Sabino.

Santa Catarina, referente en maricultura

Sabino explicó que Epagri desarrolla y transfiere tecnología para la agricultura y la acuicultura. Según dijo, su centro de acuicultura y pesca lleva más de 20 años de trabajo, y el cultivo de moluscos en el estado comenzó a finales de los años 80 con investigación en alianza con universidades.

Santa Catarina produce el 95 % de los moluscos de Brasil y está entre los tres primeros productores de Latinoamérica, afirmó. Mencionó además programas de monitoreo sanitario del agua y de marea roja, y un marco legal para la actividad.

Lodeiros añadió que el estado produce entre 15.000 y 17.000 toneladas de ostra y que casi toda la semilla proviene de universidades. Para él, el caso muestra el peso de la investigación en el desarrollo de la acuicultura.

El pepino de mar tendrá sesión propia

Por primera vez, el pepino de mar tendrá una sesión individual en FIRMA. Sabino lo atribuyó a que es un organismo emergente para la acuicultura. Ya existe una acuicultura importante en el sudeste asiático, mientras que en Occidente hay poca tradición de consumo. Explicó que los altos precios han alimentado una red internacional de capturas, a menudo no legalizadas, que según indicó amenaza a poblaciones de más de 100 especies.

Sabino detalló que hace cinco años se sabía muy poco de los pepinos de mar de Brasil. Su equipo identificó especies locales, encontró tres con potencial para el cultivo y logró por primera vez en el país producir juveniles de dos de ellas en laboratorio. Ahora comienzan los experimentos de cultivo en el mar. La transferencia a comunidades tradicionales y pescadores llegará, dijo, cuando la tecnología esté más consolidada.

También destacó su valor biológico. Los pepinos de mar contienen compuestos bioactivos que la medicina tradicional asiática usa desde hace siglos, y la ciencia actual aísla sus moléculas para complementos alimenticios y pruebas médicas. En el ecosistema reciclan materia orgánica del fondo, limpian el sedimento y liberan nutrientes. Por eso pueden integrarse a la acuicultura multitrófica, para reducir el impacto de los desechos bajo las áreas de cultivo.

En Ecuador, el ingeniero Guillermo Morán recordó que el pepino de mar también se encuentra en el continente, en zonas de Manabí y El Oro, y que en Galápagos se pesca con una cuota de 800.000 ejemplares. El conductor planteó que el cultivo podría ser una alternativa a la captura y mencionó el contacto con el especialista ecuatoriano Jorge Sonnenholzner, quien participará en el foro. Sabino respondió que ya intercambian información científica y que buscan reforzar la cooperación.

Para la sesión, Sabino anunció la participación de una investigadora de una universidad de Malasia, en Sabah, Borneo, con traducción simultánea del inglés al español.

Qué más habrá en la agenda

Lodeiros indicó que el foro mantiene un hilo conductor de sostenibilidad. Entre las sesiones mencionó una sobre especies invasoras, una jornada amplia de moluscos, otra de cultivo de peces de agua dulce con énfasis en tilapia, una grande de camarón, de peces marinos y de macroalgas. También habrá un simposio sobre reciclaje de subproductos animales para elaborar piensos para acuicultura.

Citó una conferencia de Félix López Figueroa, del Instituto de Biotecnología y Desarrollo Azul de la Universidad de Málaga, sobre compuestos bioactivos de algas. Sobre la biotecnología, señaló que aparece como herramienta en cada sesión, aunque reconoció que es una tarea pendiente darle mayor espacio.

En pesca, el programa incluye una conferencia de Jaime Mendo, de la Universidad Nacional Agraria La Molina de Perú, sobre tendencias y desafíos de la pesquería iberoamericana. Otra tratará el impacto del cambio climático en las pesquerías marinas de Santa Catarina. Sabino sumó una presentación del secretario estatal de acuicultura y pesca sobre políticas públicas, y sesiones sobre extensión y transferencia de tecnología para comunidades pesqueras, sobre todo artesanales.

El foro también recibirá trabajos científicos de investigadores, estudiantes y productores, en formato de video póster o póster electrónico. Sabino indicó que se reunirán en un libro que podría aportar sugerencias de políticas públicas.

Ciencia, empresa y comunidades

Ante la pregunta de la conductora Mayi Zambrano sobre el vínculo entre ciencia e industria, Lodeiros señaló que es uno de los objetivos de FIRMA y que ya se han firmado varios convenios. Destacó que en Santa Catarina la maricultura de moluscos descansa en pequeñas empresas con impacto social.

Sabino sostuvo que la participación empresarial permite conocer lo que sale de los laboratorios y las prácticas sostenibles que se discutirán, y que el estado tiene un buen historial de alianzas entre el sector privado y las instituciones de investigación.

Morán opinó que Ecuador aún carece de una política pública de maricultura con incentivos y plan de trabajo, y que es un desafío para las autoridades actuales y futuras. Planteó que la experiencia camaronera ecuatoriana puede servir de base para desarrollar otras especies, como ostras y pepinos de mar. Sabino y Lodeiros ofrecieron capacitaciones e intercambios, y Sabino extendió una invitación para visitar Florianópolis.

Otros eventos de la semana

En Ecuador, la agenda incluye el segundo congreso ecuatoriano de manglares, convocado por el Instituto Público de Investigación de Acuicultura y Pesca. Para el 31 de octubre, pescadores artesanales preparan una minga de limpieza en el Golfo de Guayaquil, con la meta de recolectar más de 30 toneladas de plásticos. El domingo 19 de octubre, la Fundación Escuela de Pesca del Pacífico Oriental organiza en Manta una feria de alimentos del mar. Para el 29 de octubre, también en Manta, la Cámara de Industriales Procesadores de Atún prevé un foro de sostenibilidad con expertos nacionales e internacionales.

Si desea conocer todos los detalles de la conversación y de lo que se prevé para FIRMA XIII, puede ver la emisión completa en https://www.youtube.com/watch?v=SebTgE73fu4